Váš košík je aktuálně prázdný!
![](http://www.allia.cz/wordpress/wp-content/uploads/2018/09/00nazev_th_-1170x600.jpg)
Babí léto a dýňová polévka
Babí léto už doklepalo na dveře a pomalu se dere dovnitř. Barevné listy, vítr, který si hraje s větvemi stromů, příroda utichá. A i my se začínáme obracet směrem k sobě. Hloubeme, hodnotíme, uzavíráme se, abychom se na jaře mohli zase otevřít – noví a plní energie.
Pro někoho může být toto hloubání bolestivé. Mraky na šedivé obloze proplouvají i do naší hlavy a můžeme se cítit smutní a vyčerpaní. I já mám občas dny, kdy bych jen ležela v peřinách a tiše plakala do polštáře.
Zároveň je ale toto období mým nejoblíbenějším časem v roce. Nejen příroda ukazuje své nejkrásnější barvy, ale i my máme šanci nahlédnout dovnitř sebe sama a najít tam to nejkrásnější, co v nás dříme.
Zachumláme se do svetrů, doma si zapálíme krb a také nám celý den na stole hoří svíčka. Začínáme sbírat kaštany pro zvířátka do lesa, listy a rostlinky, ze kterých tvoříme herbář, šípky na korálky a žaludy na tvorbu roztomilých lesních mužíčků. Odpoledne pečeme koláče, po večerech společně malujeme u stolu a večer si dopřejeme hutnou polévku.
Sbíráme ořechy, jablka a švestky. Vaříme kleveru a povidla. A jíme naší milovanou dýni.
Na všechny možné způsoby. Omáčku z dýně na špagety, celou dýni pečenou v troubě, dýňové curry, pečené plátky dýně sypané bylinkami a samozřejmě také dýňovou polévku. Ta naše voní po koření a chutná po kokosovém mléce. A jak máte dýni nejraději vy?
Přeji vám krásný podzim a šťastné hloubání.
DÝŇOVÁ POLÉVKA
dýně
kokosové mléko
kokosový olej
pórek
kardamom
kurkuma
muškátový oříšek
sůl
pepř
Na oleji orestujte kardamom, kurkumu a orestujte pórek. Pak přidejte dýni nakrájenou na kostičky, zalijte vodou tak, aby byla dýně ponořená, a nechte vařit.
Po změknutí rozmixujte tyčovým mixérem, přilijte kokosové mléko a ještě nechte chvíli povařit. Osolte, opepřte, přidejte muškátový oříšek a podávejte.
Comments
Jeden komentář: „Babí léto a dýňová polévka“
Hello, this weekend is pleasant in support of me, since this moment i am reading this wonderful informative
post here at my house.Feel free to visit my website :: cibay
Napsat komentář